筆者はシラチャに住んでいた時も、シラチャに出張で来た時も、必ずヨーグルトを購入して食べています（又はホテルの朝食で食べます）。タイ料理は美味しくて好きなのですが、やはり日本食と比べて濃い味付けだったり、油が多めであることが理由でお腹の調子が悪くなることもあるので、その予防の意味合いもあります。
さて、今回はシラチャ暮らしに必須アイテム？『タイのヨーグルト事情』について考察していこうと思います。
歴史と概要
タイにおけるヨーグルトの消費は、近年急速に増加しています。元々は西洋の食文化として紹介されたヨーグルトですが、健康志向の高まりとともに、タイの消費者の間でも広く受け入れられるようになりました。ヨーグルトは、健康に良いとされるプロバイオティクスが豊富であり、消化を助ける効果があるため、多くの人々が日常的に摂取するようになっています。
タイの主なヨーグルトメーカー
タイにはいくつかの主要なヨーグルトメーカーがあります。以下はその一部です：
- Meiji（明治）：日本発のブランドであり、タイ国内でも非常に人気があります。特に「Bulgaria」シリーズは、多くの消費者に支持されています。
- Dutch Mill（ダッチミル）：タイの大手乳製品メーカーであり、多様なフレーバーのヨーグルトを提供しています。
- Betagen（ベタゲン）：プロバイオティクス入りの飲むヨーグルトで知られています。
ヨーグルトを使う飲料や食べ物メニュー
タイではヨーグルトを使った飲料やデザートが豊富にあります。以下はその一部です：
- ヨーグルトドリンク：特にプロバイオティクス入りの飲むヨーグルトが人気です。食事の一環としても、スナックとしても楽しめます。
- ヨーグルトパフェ：新鮮なフルーツとヨーグルトを組み合わせたデザート。ヘルシーで美味しいと評判です。
- ラッシー：インド風のヨーグルトドリンク。タイのカフェやレストランでも提供されることが多いです。
- ヨーグルトソース：サラダやグリル料理に使われることがあります。クリーミーで風味豊かな味わいが特徴です。
日本人にヨーグルトをお勧めするポイント
タイに滞在している日本人にとって、ヨーグルトは非常におすすめの食品です。その理由は以下の通りです：
- 健康維持：タイの気候は暑く、食生活も変わることが多いため、消化を助けるプロバイオティクスを含むヨーグルトは体調管理に役立ちます。
- 栄養補給：ビタミンやカルシウムが豊富で、バランスの取れた栄養補給が可能です。
- 多様なフレーバー：タイでは多種多様なフレーバーのヨーグルトが販売されており、日本では味わえない新しい味を楽しむことができます。
- 簡単に手に入る：スーパーやコンビニで手軽に購入できるため、忙しい生活の中でも取り入れやすいです。
タイのヨーグルト市場はますます拡大しており、健康志向の人々にとって重要な食品となっています。日本人の皆さんも、ぜひタイでヨーグルトを試してみてください。健康を維持しながら、タイならではの味わいを楽しむことができるでしょう。
