シラチャのスーパーマーケットで目にするピクルス類の多様性は、タイの食文化の一端を映し出しています。日本と比較しても、タイでのピクルス類の種類の豊富さは際立っています。今回は、タイにおけるピクルスの独特な事情に焦点を当て、その背景となる食文…