シラチャのTopsやマックスバリューなどのスーパーマーケットでは、日本では滅多にお目にかかれなような魚が売られています。 市場（タラート）で知らない魚を購入し料理するには心理的ハードルが高いですが、スーパーマーケットで売られている魚であれば、た…