シラチャのセントラルデパートのフードコートについて、カオマンガイがとても美味しいと紹介させて頂きましたが、『かつ &カレー 』も非常に美味しいのでお勧めです。シラチャは『タイの日本人街』のためか、日本風のカレーが美味しい傾向にはありますが、タイ人向けのフードコートでさえも、レベルの高いカレーを提供してくれています。
タイでの日本のカレー人気は比較的高いです。日本料理はタイで人気がありますが、カレーもその一部として広く受け入れられているようです。以下は、タイでの日本のカレーに関する一般的な情報です。
レストラン:タイでは、多くの日本食レストランが日本のカレーを提供しており、特に都市部では日本料理店が豊富です。これらのレストランでは、日本のカレーがメニューの中で人気のあるアイテムとして位置づけられています。
カフェテリア:タイのショッピングモールやビジネス地域には、カフェテリア形式の日本食レストランも多くあり、ランチタイムに手軽にカレーライスを楽しむことができます。シラチャでも意外なカところ（カフェなど）で日本のカレーがあったりします。
カレーチェーン:いくつかの国際的な日本のファーストフードチェーンもタイに進出しており(ココ壱番屋など)、カレーを提供しています。これらのチェーンは手頃な価格で、多くの人にアクセス可能です。
タイ風アレンジ:タイの食文化に合わせて、一部のレストランでは日本のカレーにタイ風のアレンジを加えたメニューも提供されています。これには、タイのスパイスやハーブが取り入れられることがあります。
人気メニュー:タイで特に人気のある日本のカレーには、カツカレー（トンカツをカレーソースで提供する）、カレーうどん（うどん麺とカレーソースの組み合わせ）、カレーそば（ラーメンとカレーソースの組み合わせ）などと言われているようです。しかし、カツカレーが最も定番ではないかと思います。
フードコート内でもとても目立つ日本風の提灯が目印です。
タイでのカツカレーの受け入れ考察
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人気の高まり:
- カツカレーは、日本料理としてタイで広く知られており、多くの日本食レストランやフードコートで提供されています。
- 特に、若者や都市部のオフィスワーカーを中心に人気があります。
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店舗展開:
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現地の味覚への調整:
- タイのカツカレーは、現地の味覚に合わせて辛さや具材を調整して提供されることが多いです。
- 辛さのバリエーションやトッピングの選択肢が豊富に用意され、タイ人の好みに応じたアレンジがされています。
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食文化の融合:
- タイ人は新しい料理に対してオープンであり、日本料理のカツカレーもその例外ではありません。
- 日本食の人気が高いタイでは、カツカレーも広く受け入れられ、親しまれています。
海外の地方都市で、ここまで日本のカレーやカツカレーが普及しているのは珍しいかと思います。食の面でもシラチャは日本人が過ごしやすい街ですね。
