タイで近年人気を博している「ロールアイスクリーム（ไอติมผัด）」は、そのユニークな製法と見た目の楽しさで、若者を中心に広く受け入れられています。このアイスクリームは、冷たい鉄板の上で液状のアイスクリームベースを広げ、フルーツやチョコレートなどのトッピングを混ぜながら固め、薄く伸ばしてスクレーパーで巻き上げるスタイルです。
歴史と現在のトレンド
ロールアイスクリームの起源は明確ではありませんが、タイ国内では2000年代後半に急速に広まりました。特にバンコクの屋台やマーケット、ショッピングモールのフードコートでよく見かけるようになり、現在では多くの観光地で人気のスイーツの一つとなっています。最近では、オーガニックやヘルシーな素材を使用したロールアイスクリームも登場し、さらに多様な客層を引き付けています。
海外での知名度と人気
タイ発のこのデザートは、インスタグラムやYouTubeなどのSNSを通じて世界中に知られるようになりました。特にアジア圏内で人気が高まっており、フィリピンやマレーシア、インドネシアなどでも類似の製品が販売されています。見た目のインパクトとカスタマイズの楽しさが、若者を中心に海外でも受け入れられています。
日本人にお勧めするポイント
日本人観光客にとって、ロールアイスクリームは新しい食体験を提供します。その作り方は見ていて楽しく、自分でトッピングを選べるカスタマイズ性の高さが特に魅力的です。また、タイの暑い気候にぴったりの冷たいデザートとして、リフレッシュするには最適です。味の種類も豊富で、タイならではのトロピカルフルーツを使ったものから、定番のチョコレートやバニラまで、さまざまな味を楽しむことができます。
ロールアイスクリームのようなタイのお勧めスイーツ
最後に「ロールアイスクリーム」のようなユニークなデザートとしてタイで人気のあるスイーツを以下に挙げておきます。
タイの伝統的な屋台デザートであるカノムクロックは、ココナッツミルクをベースにした小さな蒸しケーキです。焼きたてで提供され、外はカリカリ、中はふわっとした食感が特徴。様々なトッピングが可能で、タロイモやねぎ、トウモロコシなど、甘いものからしょっぱいものまで幅広く楽しめます。
- タコヤキ風カノムパン
元々は日本のたこ焼きからインスピレーションを得たスナックで、外見はたこ焼きと似ていますが、具材には海鮮ではなく、甘いまたは塩辛いフィリングを用います。外はカリカリ、中は柔らかく、ソースをかけて食べる点もたこ焼きと共通しています。
- カノムパンピア（ขนมปังปิ้ง）
タイの屋台で見かけることの多い、トーストされた甘いパンです。バターと砂糖、コンデンスミルク、時にはタロイモやカスタードクリームが塗られており、手軽に食べられる人気スナックです。
- カノムワン（ขนมหวาน）
タイの伝統的なデザートの総称で、ゼリーやプリン、ココナッツミルクを使ったさまざまなスイーツがあります。カラフルで目を引く見た目と、独特の甘さが特徴です。
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これらのスナックは、タイの屋台文化の多様性と創造性を象徴しており、ロールアイスクリームと並んで訪れた際にはぜひ試してほしいアイテムです。
ロールアイスクリームを通じて、タイの現代的な食文化の一端を感じ取ることができるでしょう。タイ訪問時は是非、この新感覚のアイスクリームを体験してみてください。
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