シラチャのshabushi - シラチャ進出・不動産投資

タイで大きく展開している『OISHI』グループ。タイのOISHIグループは、タイ国内で日本料理レストランを展開している大手飲食チェーン企業です。日本料理を中心に、様々な日本食メニューを提供しており、地元のタイ人や外国人観光客に人気があります。

OISHIグループは複数のレストランブランドを展開しています。主なブランドには、「OISHI Grand」と「OISHI Buffet」などがあります。これらのブランドは、日本食レストランやバイキングスタイルのレストランとして知られています。

シラチャのロビンソンデパート（パシフィックパーク側）やセントラルデパート、レムチャバンのハーバーモールには『shabushi』がありますが、これもOISHIグループのブランドです。

「shabushi」は、日本料理の一つである「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」を組み合わせたスタイルの食べ物です。日本のしゃぶしゃぶとすき焼きは、共に鍋料理で、薄切りの肉や野菜を湯がいて食べる料理ですが、shabushiでは、これら2つの料理を一緒に楽しむことができます。

Sshabushiでは、薄切りの肉（通常は牛肉や豚肉）や野菜（キャベツ、白ネギ、きのこ類など）が提供されます。これらの食材をしゃぶしゃぶ鍋とすき焼き鍋に入れて、お湯やだしで煮立てます。具材は回転すしのようにレーンでやってきます（店員に注文することなく食べることができるのでタイ語に自信ない人にとっては気楽です）。

しゃぶしゃぶ鍋では、通常は薄く味付けされたお湯を使用します。すき焼き鍋では、甘辛いだし（通常は醤油ベース）が使われることが一般的です。ソースについては、肉や野菜を食べるための様々なソースがあります。ポン酢やごまだれ、胡麻ソースなどが一般的です。シラチャに来られた際には、ぜひ人気のshabushiで『日本食ビュッフェ』を!!

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