シラチャのお寺で見かけるお供え物の中に、金色のお菓子があります。それはロビンソンデパートの催事場などでも売られているタイの伝統のお菓子です。
さて、上記のようにタイの伝統的なお菓子の中で特に目を引くお菓子の正体は「トーンイップ（Thong Yip）」です。このお菓子は、タイで長い歴史を持ち、特別な日のお祝いや贈り物としても人気があります。この記事では、トーンイップの特徴とタイでの評価について掘り下げていきます。
トーンイップとは？
トーンイップは、卵黄、砂糖、そしてジャスミンの花水を使用して作られる伝統的なタイのお菓子です。金色をしており、花のような形状をしています。「トーンイップ」の名前は、「金の花弁」という意味で、その見た目の美しさと高貴さを表しています。
見かけることが多いです。
作り方と特徴
このお菓子の作り方は、非常に繊細かつ手間がかかります。卵黄を丁寧に砂糖と混ぜ、小さな花の形に成形し、その後ジャスミンの花水で煮て作ります。仕上がりは金色で、独特の甘さと香りが特徴です。
タイでの評価
タイでは、トーンイップは特別な日のお祝いや贈り物に用いられることが多く、王室のお菓子としても知られています。その独特の美しさと高級感から、結婚式や重要な行事でよく見かけるお菓子です。また、観光客にとっても、タイの文化を象徴する伝統的なお菓子として人気があります。
トーンイップは、タイの伝統、文化、そして美味しさを凝縮したお菓子です。その美しい見た目と独特の味わいは、タイのお菓子の中でも特に際立っています。シラチャを訪れた際には、この特別なお菓子をぜひ体験してみてください。トーンイップの一口は、タイの豊かな歴史と文化のエッセンスを感じさせてくれるでしょう。
