タイの心を映す甘いデリカシー「サンカヤーファクトーン」

筆者がタイのお菓子の中で、推しは何か？と問われればタイ風かぼちゃプリンともいうべき『サンカヤーファクトーン』と答えます。シラチャの市場(タラート)の屋台でも売られている、気軽に購入できるタイの伝統的なデザートです。

さて、タイの伝統的なお菓子の中でも野菜を主体とした点で目を引く「サンカヤーファクトーン（Sangkaya Fugtong）」。今回の記事では、この甘くて心温まるお菓子の魅力と、日本人に特にお勧めする理由についてご紹介します。

サンカヤーファクトーンとは？

「サンカヤーファクトーン」とは、カボチャを使ったタイのカスタードプリンのことです。もち米やココナッツミルクを組み合わせたクリーミーなカスタードが特徴で、しっとりとしていて甘さ控えめです。独特の味わいと食感が、タイ人に長年愛されています。

タイでの人気

タイでは、このお菓子は祭りや特別なイベントでよく見かけます。また、市場や屋台でも簡単に手に入れることができ、老若男女問わず人気があります。その独特な味わいは、タイの食文化を象徴するものの一つと言えるでしょう。

日本人にお勧めする理由

お勧めの食べ方

「サンカヤーファクトーン」は、タイの伝統的な味わいを存分に楽しめるお菓子です。日本人にとっては、新しい味の発見として、またタイの文化をより深く知る機会としても魅力的です。タイを訪れた際には、ぜひこの特別なお菓子をお試しください。

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