タイ屋台を彩るカラフルな果実！カットフルーツの魅力を紹介

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タイの屋台文化といえば、その中でも特に目を引くのが色とりどりのカットフルーツたちです。今回は、下記写真のように、美しく整然と並べられたカットフルーツの種類、タイでの人気ぶり、そしてなぜこれを日本人にオススメしたいのかをご紹介します。

タイのカットフルーツは『安い』『美味い』『種類も量も多い』と良いことずくめです。

タイのカットフルーツの種類

写真を見ると、タイの豊かなフルーツの種類が一目瞭然です。真っ赤なスイカ、黄色いパイナップル、白黒のドラゴンフルーツと真っ赤なドラゴンフルーツ、鮮やかなパパイヤとマンゴー。これらはほんの一例に過ぎず、タイにはこれら以外にもマンゴスチンやラムブータン、ロンコン、ドリアンといった様々な種類のフルーツが存在します。

タイでの人気

タイの気候は一年中暑い日が続きます。そんな中、屋台で冷やされたカットフルーツは、地元の人々にとっても観光客にとっても、瞬間的に暑さを忘れさせてくれる救世主的存在です。また、手軽に食べられる点や、健康的なスナックとしての側面も、タイの人々にとって大きな魅力となっています。

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タイのカットフルーツの特徴

多様な果物の選択肢: 上記でも述べた通り、タイはマンゴー、パパイヤ、パイナップル、ドラゴンフルーツ、スターフルーツなど、多種多様な熱帯果物が豊富です。これらは年中入手可能で、新鮮な状態で提供されます。
フルーツの味付け: タイではカットフルーツに塩、砂糖、唐辛子の混合物や、しばしばプラーサムロート（タイのチリシュガーソルト）を振りかけて提供することが一般的です。これにより、甘みだけでなく、辛味や塩味を楽しむことができます。
衛生状態: タイでは食品衛生に関する規制が厳しくなってきており、多くのカットフルーツの売り手が使い捨ての手袋を着用し、果物を清潔な条件で切って提供しています。

タイと周辺国のカットフルーツの違い

ベトナム: ベトナムでは、フルーツを生のまままたは簡単に味付けして食べることが多く、タイのように広範な味付けは一般的ではありません。また、ココナッツミルクをかけたデザートとして提供されることもあります。
マレーシア: マレーシアでも多種多様な熱帯果物が販売されていますが、フルーツにロジャック（タマリンドベースのソース）をかけて提供することが特徴的です。これにより、独特の甘酸っぱさと香辛料の味が加わります。
インドネシア: インドネシアでは、フルーツにピーナッツソースをかけて食べることがあります。これは「ロジャック」と呼ばれ、甘くてスパイシーな味が特徴です。

タイのカットフルーツを日本人へのオススメ理由