日本はパンの文化が発達しているためか？タイのパンについて日本人の評価は厳しいようです。ベトナム、カンボジア、ラオスのようにフランスの植民地だったエリアはフランスパンが発達していて美味しいですが、植民地にならなかったタイはパン文化の発展が遅れてしまったのかもしれません（タイ料理は美味しいのに!!）。
しかし、そんなタイのパンの中で「世界で最も評価の高いストリートフード・スイーツ10選（10 Best Rated STREET FOOD SWEETS in the World）」で5位に入るパンがあります。それがパートンコーです。パートンコーは世界的評価も高いようで、ぜひ食べるべきタイの揚げパンです。
シラチャ市内でパートンコーを食べるには、朝早い朝食の時間（ＡＭ７時すぎなど）ならアタラモール周辺で売っていることが多いです。
朝食は一日のエネルギーの源。タイでは、朝食の選択肢が豊富ですが、その中でも「パートンコー」は人気の朝食アイテムの一つです。では、いったい「パートンコー」とは何なのでしょうか？
パートンコーとは:
「パートンコー」は、タイの伝統的な朝食で、揚げたパンのような食べ物です。クリスピーで軽い食感が特徴で、甘いコンデンスミルクや練乳、カスタードクリームなどと一緒に楽しまれます。
朝のストリートフード:
「パートンコー」は主に朝食として消費され、多くの屋台や露店で見かけることができます。朝早くから営業しており、通勤や通学途中の人々に手軽に購入できるので非常に便利です。
様々なトッピング:
「パートンコー」の楽しみ方は多様で、様々なトッピングやディップで味を変えることができます。特に、パンダンカスタードやチョコレートソースとの相性は抜群です。
家庭での楽しみ方:
市場やスーパーマーケットでは「パートンコー」の素を購入することもできます。家庭で揚げれば、家族や友人と一緒に楽しむことができ、手作りのトッピングと合わせるのも良いでしょう。
現地の人々のライフスタイル:
「パートンコー」はタイ人の朝食文化の一部として広く愛されています。朝の忙しい時間帯に、手軽にエネルギーを補給できる食べ物として、多くの現地の人々に支持されているのです。
「パートンコー」は、タイの伝統的な朝食として親しまれています。シラチャのパートンコー屋台でも外国人が買っている姿を見かけることがあります。その手軽さと美味しさから、多くのタイ人に愛されているこの食べ物、是非一度ご賞味あれ！
