シラチャは日本料理が多い街ですが、スパゲッティー やピザ を出す飲食店も沢山あります。以前、ピザカンパニーのことをブログ記事にしたことがありましたが、シラチャで（おそらく）ピザ販売数NO1のピザカンパニーについて、再度別視点で記事にしたく思います。
タイの食文化の中心にあるのは、間違いなくトムヤムクンやパッタイといった伝統料理だと思います。しかし、近年、ピザという西洋の食文化も急速に浸透してきており、中でも「ピザカンパニー」はタイのピザ業界をリードする存在となっています。
ピザカンパニーの起源
「ピザカンパニー」は1980年にタイで設立されました。このブランドはタイの大手食品企業、マイナー・インターナショナルによって運営されており、タイ国内だけでなく、多くの国で展開されています。タイの消費者の嗜好や食文化に合わせて独自のメニューを開発。これが非常に受け入れられ、急速に人気ブランドへと成長しました。
独自のメニュー展開
「ピザカンパニー」の大きな特徴として、タイ独自のフレーバーを取り入れたメニューが挙げられます。例えば、トムヤム風味のピザや、タイ産の魚介を使用したシーフードピザなど、伝統的なタイの料理とピザの組み合わせは、地元の消費者から絶大な支持を受けているようです。
また、甘いものを好むタイの消費者向けに、デザートピザやスイートなサイドメニューも豊富に展開しており、バラエティに富んだメニュー構成が魅力となっています。
都市部から地方まで
「ピザカンパニー」は、都市部だけでなく、地方の都市や観光地にも店舗を展開。タイ国内はもちろん、東南アジアの他国にもフランチャイズ展開を進めており、地域ごとの嗜好に合わせたメニューを提供しています。
デジタル化との取り組み
最近では、オンラインオーダーやデリバリーサービスの強化を行い、デジタル化の波にもしっかりと対応。スマートフォンアプリを活用したプロモーションや、デジタル決済の導入など、時代の変化に柔軟に対応しています。
「ピザカンパニー」は、西洋の食文化であるピザを、タイの文化や嗜好に合わせて独自にアレンジ。これが大きな成功を収め、現在では東南アジアでの展開も視野に入れた成長を続けています。
その成功の背後には、消費者の声をしっかりと取り入れているようです。今後もタイのピザの更なる飛躍が期待されます。
