シラチャの市場(タラート)で日本式クレープの屋台を見かけることがありますが、かつてシラチャで販売されていたクレープは生地がカリカリでお世辞にも美味しいとは言い難いものが多かったのですが（その代わり安い）、現在は日本で食べるクレープと遜色ないレベルのものが多くなった、という印象があります。
タイの日本式クレープは、日本のクレープをベースにしたデザートで、シラチャでも非常に人気がありフードコートやストリートフード屋台などでも本格的な『日本式クレープ』が売られています。以下は、タイの日本式クレープに関する詳細情報です。
基本的な構造: タイの日本式クレープは、薄いクレープ生地を使って作られています。このクレープ生地は、通常、小麦粉、砂糖、卵、ミルク、バターなどの材料を混ぜて作られ、薄く焼かれます。クレープは、一般的に円形で、中央に具材やトッピングが詰められます。
具材: タイの日本式クレープには、さまざまな具材やトッピングが使用されます。一般的な具材には、バナナ、ストロベリー、チョコレート、アイスクリーム、ホイップクリーム、ココナッツ、マンゴー、ナッツ、チーズケーキ、キャラメル、抹茶などがあります。これらの具材は、クレープの中央に挟まれ、折りたたまれて提供されます。
折りたたみ方: タイの日本式クレープは、一般的に四角く折りたたまれます。クレープ生地の四隅を中央に折りたたみ、四角いパッケージとなるように仕上げられます。この折りたたみ方は、クレープが食べやすく、具材がこぼれにくい特徴です。
ソース: クレープには、甘いシロップやソースがかけられることが一般的です。例えば、チョコレートソース、キャラメルソース、ストロベリーソース、抹茶ソースなどがあります。ソースはクレープにかけられ、さらに味わい深さを加えます。
人気のあるデザート: タイの日本式クレープは、通りやショッピングモールの屋台やカフェで提供され、デザートとして人気があります。フードコートや屋外マーケットでもよく見かけます。
タイの日本式クレープは、見た目にも美しく、多彩なフレーバーが楽しめるデザートとして知られています。シラチャ市内もで気軽に購入でき、美味しい日本式クレープを楽しむことができます。
